شما هم تا به حال به فکر خرید مستقیم عسل از زنبوردارها بودین؟ اصلا این کار چه ضرورتی داره و آیا تفاوتی بین مدل‌های کارخونه‌ای با محصول زنبوردار وجود داره؟ این سوالات ممکنه خیلی از ما رو وسوسه کنه که برای یه بار هم که شده، این طلایی خوشمزه رو به شکل مستقیم و بدون واسطه از زنبوردار بخریم.
تنها توجیهی که برای این کار داریم، اینه که خرید مستقیم این اکسیر زندگی از زنبورداران بهمون این اطمینان رو میده که این محصول طبیعی‌تره.
چون بدون واسطه و درست از خود کندو به ما فروخته میشه.
اما باید به اطلاعتون برسونیم که این نشونه طبیعی بودن این محصول نیست و باید خیلی مسائل دیگه رو در نظر بگیرین.
اگه دوست دارین اطلاعاتتون رو در رابطه با خرید عسل از زنبورداران بالا ببرین، در ادامه با ما همراه باشین.
ضرورت خرید عسل از زنبورداران
از هزاران سال پیش، خاصیت‌های درمانی و غذایی این طلایی خوشمزه باعث شده که به عنوان یکی از باارزش‌ترین مواد غذایی شناخته بشه.
باید بدونین که این محصول پر از مواد مغذی مثل ویتامین‌ها و موادآلی و معدنیه.
از طرفی با خوردن اون علاوه بر اینکه یه خوراکی مفید می‌خوریم، به تامین انرژی بدنمون هم کمک می‌کنیم.
بخاطر همین کلا خاصیت‌های این طلایی خوراکی توی طب سنتی فراوونه.
سال‌هاست که برای خیلی از بیماری‌ها مثل ضعف اعصاب، سرفه، بیماری‌های گوارشی، بهبود زخم و سوختگی‌ها از این محصول استفاده میشه.
وقتی صحبت از خرید عسل پیش میاد، همه به تفاوت‌های انواع طبیعی و مصنوعی این طلایی خوشمزه اشاره می‌کنن.
بخاطر همین خرید عسل از زنبورداران شاید یکی از راه‌های خرید نوع طبیعی باشه؛ ولی باید بدونیم که این هم یه راه مطمئن به حساب نمیاد.
بهتره قبل از هر کاری با ویژگی‌های انواع طبیعی و مصنوعی آشنا بشیم.
ویژگی‌های عسل طبیعی
بعضی‌ها معتقدن که فقط توی آزمایشگاه‌ها طبیعی یا مصنوعی‌بودن این محصول مشخص میشه.
اما باید بدونین که با چند تا روش ساده دیگه هم این کار تا حدی امکان‌پذیره ولی خب به اندازه تست آزمایشگاه دقیق و معتبر نیست.
اولین ویژگی یه عسل طبیعی، رنگ اونه.
چون که نوع طبیعی رنگ شفافی داره و از طرفی به گلی که زنبور از اون تغذیه کرده بستگی داره.
مثلا عسل اقاقیا، زرد متمایل به سفیده و عسل بهارنارنج، کاملا طلایی رنگه.
دومین نشونه طعم اونه.
حتما میدونین که عسل چه طعمیه.
چون که این محصول طعم خاص و ویژه‌ای داره.
وقتی شما اون رو می‌چشین، نباید مزه شکر بده. یه راه‌حل ساده دیگه هم برای تشخیص طبیعی بودن عسل، استفاده از آب سرده.
چون که نوع مصنوعی به سرعت توی آب سرد حل میشه، اما نوع طبیعی توی آب سرد سفت میشه و حالت چسبندگی خودش رو حفظ می‌کنه.
ویژگی‌های عسل مصنوعی
موقع خرید عسل از زنبورداران باید خیلی زود اصالت این محصول رو تشخیص بدین.
بهترین علامتی که نشون میده که محصول شما مصنوعیه، طعم اونه. اگر طعم و مزه‌اش شبیه شکر باشه، یعنی طبیعی نیست و مصنوعیه.
علاوه بر این نوع مصنوعی بوی خاصی نمیده و اگه چند روز درش بسته باشه، بعد از بازکردن در، هیچ بوی خاصی از ظرف عسل بلند نمیشه.
اما نوع طبیعی همیشه بو و رایحه گل‌های طبیعت رو داره.
تازه مدل‌های مصنوعی به سختی تو دهان آب میشه و مثل آبنبات می‌مونه.
یه شیوه قدیمی دیگه هم هست که میگه اگه این طلایی خوشمزه رو با یه کبریت آتیش بزنین، اگه طبیعی باشه آتیش می‌گیره، در غیر این صورت محصول شما مصنوعیه.
خرید عسل از زنبورداران چجوریه؟
خب حالا با وجود راه‌های تشخیص نوع طبیعی از مصنوعی با اطمینان بیشتری می‌تونین این محصول رو به صورت مستقیم از زنبوردارها بخرین.
عده زیادی تنها راه خرید نوع طبیعی رو، خرید از زنبوردارها می‌دونن.
زنبوردارهایی که متعهد و با انصاف هستن، هیچ وقت محصول مصنوعی و بی‌کیفیت تولید نمی‌کنن.
البته نباید فراموش کنیم که متاسفانه افرادی هم وجود دارن که به زنبورها شکر میدن و محصول مصنوعی تولید می‌کنن.
اگر چه این نوع محصول که به عسل شکری یا تغذیه‌ای معروفه، توسط خیلی از قنادی‌ها و شرکت‌های مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیره، اما در هر حال طبیعی نیست و خواص اون رو نداره.
بنابراین موقع خرید عسل از زنبورداران، یکی از بهترین راه‌ها برای اینکه از خریدتون مطمئن باشین، اینه که قبلا درباره اون زنبوردار تحقیق کنین.
توی مناطق محلی خیلی راحت میشه درباره درستی کار آدم‌ها مطلع شد.
یه پرس‌وجوی ساده از آدم‌هایی که این محصول رو میخرن، کمک خیلی زیادی به شما می‌کنه.
حالا اینجا قصد داریم که چند تا نکته درباره خرید عسل از زنبورداران رو به شما آموزش بدیم.
زنبوردار مطمئن
قبلا هم گفتیم که اگه زنبوردار انسان با وجدانی باشه، هیچ وقت نوع غیرطبیعی این محصول رو جای طبیعی به شما نمیفروشه.
معمولا اکثر زنبوردارها با شرکت‌های زیادی در ارتباط هستن.
میدونین که محصولات کارخونه‌ای هم از طریق همین زنبوردارها تهیه میشه و متاسفانه بعضی مواقع زنبوردارهایی که با شرکت‌های بزرگ کار می‌کنن، عسل‌های خالص تولید نمی‌کنن.
چون اونها مجبورن که توی زمان کم، حجم بالایی از این طلای خوراکی رو به کارخونه تحویل بدن و ناخودآگاه باید برای افزایش سرعت در کار، دخالت‌هایی توی کار زنبورها داشته باشن.
بنابراین بهتره برای خرید عسل از زنبورداران، به زنبورداری مراجعه کنین که به مقدار محدودی این محصول رو تولید می‌کنه.
در اکثر مواقع این افراد این طلایی خوشمزه رو به مقدار کم و با قیمت بالا عرضه می‌کنن.
بالا بودن قیمت هم به نوع زنبور و نوع گل‌ها بستگی داره.
قیمت عسل زنبوردار چقدره؟
اینکه آیا قیمت بالا نشون‌دهنده کیفیت عسله، تصور درستی نیست.
یکی از مشکلات خریداران این طلایی مفید، نبود یک قیمت ثابت برای انواع اونه.
هر زنبورداری با توجه به دلایلی، یه قیمت خاص روی محصولش میذاره. این کار باعث میشه که رقابت شدیدی موقع خرید عسل از زنبورداران ایجاد بشه.
بالاترین قیمت‌ها برای خالص‌ترین محصولاته. معمولا برای زنبوردارها فرق می‌کنه که شما توی چه فصلی ازشون خرید میکنین.
فصل بهار و تابستان اوج تولید این محصوله، پس رقابت کمتره و عسل زیادی تولید میشه.
اما توی فصل‌های پاییز و زمستون، تولید این محصول به صفر میرسه و اگه شما بخواین نوع خالص رو بخرین، با قیمت‌های خیلی بالایی مواجه میشین.
کلا چهار مورد روی قیمت این محصول زنبوردار تاثیر میذاره:
· کیفیت
· نوع
· محل برداشت
· فصل خرید
در حال حاضر عسل زنبور وحشی یکی از گرونترین محصولات این حشره طلاییه.
انواع عسل‌ها
شما اسم چند نوع طلای خوراکی رو میدونین؟
از تفاوت‌های این محصولات خبر دارین؟ خیلی کم برای ما پیش میاد که اسم همه انواع محصولاتی که تولید میشن رو بدونیم.
وقتی برای خرید عسل از زنبورداران به یک زنبوردار مراجعه می‌کنیم، معمولا با انواع محصولاتی که زنبورهای مختلف تولیدکردن، روبرو میشیم.
اونجاست که آرزو می‌کنیم که ای‌کاش با این طلایی‌های خوشمزه بیشتر آشنا بودیم و الان می‌تونستیم تفاوت‌هاشون رو متوجه بشیم.
باید براتون توضیح بدیم که تفاوت این محصولات به چند مورد بستگی داره:
شهد گل
وقتی زنبورها از یه گل برای تولید محصولشون استفاده می‌کنن، اون محصول تک گله نام می‌گیره؛ اما وقتی انواع گل‌ها توی دسترس زنبورها باشن، عسل چند گله میشه.
عسل مرکبات و انواع درخت‌ها، چند گله است اما عسل شبدر و آفتابگردون، تک گله است.
فصل تولید
عسل مرکبات و درخت‌های میوه توی فصل بهار تولید میشه و نوع بهاره نام داره.
محصولاتی که از اواسط تابستون تا اوایل پاییز تولید میشن، نوع پاییزه هستن.
زمان خرید عسل از زنبورداران، بهتره عسل فصل بهار رو انتخاب کنین.
منطقه تولید
اینکه شما چقدر منطقه‌ای که عسل تولید شده رو بشناسین، به خرید بهتر کمک می‌کنه.
معمولا مناطق کوهستانی مثل دماوند و کوهرنگ عسل‌های مرغوبی دارن.
طالقان هم یکی از مناطقیه که عسل‌های طبیعی با کیفیتی توی اون تولید میشه.
رنگ این طلایی خوراکی
بالاتر هم گفتیم که از رنگ این محصول میشه طبیعی بودنش رو تا حدی تشخیص داد.
نوع طبیعی رنگ شفافی داره و به گلی که از اون تولید شده بستگی داره.
وقتی برای خرید عسل از زنبورداران اقدام میکنین، بهتره اطلاعات کافی درباره رنگ این محصولات داشته باشین.
حالا قصد داریم شما رو با رنگ‌های متفاوت اونها آشنا کنیم:
· گل اقاقیا: بی‌رنگ
· اسپرس: زرد
· آویشن: قرمز
· خلنگ: قهوه‌ای
· تمشک: سفید
· هویج: زرد تیره
·لیمو: زرد متمایل به سبز
· کلزا: سفید و زرد
·آفتابگردان: زرد طلایی
وقتی به طور مستقیم به یه زنبوردار مراجعه میکنین، اطلاعات شما نشون میده که انواع این محصول رو خوب میشناسین یا نه و اگه معلوم بشه که شما اطلاعات کافی تو این زمینه دارین، کسی نمی‌تونه سر شما کلاه بزاره. پس تا می‌تونین درباره خواص درمانی و قیمت‌های مختلف این طلایی خوشمزه اطلاعات کسب کنین و با خیال راحت به زنبوردارها مراجعه کنین. سایت واجارو یکی از همون مراکزیه که توی این زمینه به شما کمک زیادی می‌کنه. این سایت تمام اطلاعاتی که لازم دارین رو در اختیارتون قرار میده.
در پایان
خرید عسل از زنبورداران یکی از راه‌های تهیه این محصول به روش مستقیم و بدون واسطه هست. خیلی از افراد ترجیح میدن که خودشون این کار رو انجام بدن. اما همیشه یه نگرانی وجود داره و اونم خرید انواع مصنوعی این محصوله. این قضیه وقتی بدتر میشه که شما نوع غیرطبیعی رو با قیمت خیلی بالایی بخرین.
حالا که با روش‌های تشخیص نوع طبیعی و نکات خرید عسل از زنبورداران آشنا شدین، با خیال راحت می‌تونین با مراجعه به زنبوردارها محصول مورد نظرتون رو تهیه کنین. اما دست نگه دارین! پیشنهاد می‌کنیم قبل از اقدام به خرید، به سایت واجارو مراجعه کنین و اطلاعات خودتون رو کامل‌تر کنین و با انواع عسل آشنا بشین.
