.svg)
-inner.svg)
قبلا توی یک مطلب جداگونه در مورد شیر چای و خواص و فواید شیر چای برای بدن توضیح دادیم. اما از طرز تهیه شیر چای چیزی نگفتیم. فقط به این نکته اشاره شد که این نوشیدنی محبوب رو میشه هم به ساده‌ترین روش یعنی مخلوط کردن شیر و چای داغ با هم تهیه کرد و هم به روش‌های دیگه.
گفتیم که ترکیب شیر و چای خواص زیادی برای بدن داره. از جمله تامین انرژی، کمک به لطافت پوست، کاهش استرس و… اما توی این نوشته نمی‌خوایم درمورد خواص شیرچای صحبت کنیم و بهتره که بریم سراغ اصل مطلب، یعنی طرز تهیه شیر چای.
برای شروع از ساده‌ترین روش درست کردن شیر چای شروع می‌کنیم. اگه تو خونه شیر و چای دارید پیشنهاد می‌کنیم بعد از خوندن این مطلب برید سراغش و اگه تا حالا درستش نکردین برای اولین بار امتحانش کنید.
چیز‌هایی که نیاز دارید:
چطور درستش کنید:
شیر چای یه نوشیدنی قدیمی به حساب میاد و در نقاط مختلف جهان طرفدار داره. بنابراین طبیعیه که ملت‌های مختلف تغییراتی توی روش درست کردن شیر چای ایجاد کرده باشند. در ادامه ما قصد داریم به چند مورد طرز تهیه شیرچای اشاره کنیم.
شیر چای رویال با ترکیب شیر و برگ چای آسام یا دارجلینگ و شکر یا عسل درست میشه. این شیر چای توی ژاپن طرفداران زیادی داره و میشه اونو توی منوی کافه‌ها پیدا کرد. تفاوت این نوع شیر چای یا شیر چای معمولی غلظت بیشتر شیره که طعم خامه‌ای شیر به طعم تلخ چای غالب میشه.
چیز‌هایی که لازم دارید ( برای تهیه دو فنجان شیر چای رویال)
چطور درستش کنید:
نکته: برای درست کردن شیر چای رویال برای یک نفر از ¾ فنجون آب، دو قاشق سرپر برگ چای، و نصف لیوان شیر می‌تونید استفاده کنید.
اگه می‌خواید چای سیاه‌تون تیره باشه از چای آسام و اگه می‌خواید چایی به رنگ روشن داشته باشید از چای دارجلینگ استفاده کنید.
این نوشیدنی که از ترکیب چای ارلگری و کف شیر داغ تهیه میشه اسم جذابی داره، مه لندن. خب بهتره بدون هیچ حاشیه‌ای بریم سراغ طرز تهیه مه لندن.
چیز‌هایی که لازم دارید:
چطور درستش کنید:
چای، جوانه های اسطوخودوس و آب داغ رو توی یه قوری ترکیب کنید.
تا دم کشیدن چای با استفاده از فرنچ پرس فوم شیر رو درست کنید. برای این کار شیر رو تا نزدیک جوش اومدن گرم کنید و توی فرنچ پرس بریزید و پیستون فرنچ پرس رو بالا پایین کنید تا حجم شیر دو برابر بشه. دقت کنید که شیر زیادی توی فرنچ‌پرس نریزید.
بعد از دم کشیدن چای اون رو از یک صافی عبور بدین و درون یک فنجون سرو بریزید. عصاره وانیل و شکر و اضافه کنید و هم بزنید.
فوم شیر رو از فرنچ پرس به فنجون‌تون اضافه کنید. مه لندن آماده است.
چای سرد تایلندی هم در واقع یک نوع شیر چای محسوب میشه چون توش هم از شیر استفاده میشه و هم چای. این شیر چای تایلندی رسپی واحدی نداره و از روش‌های مختلفی میشه درستش کرد. ما یک روش ساده رو بهتون آموزش میدیم که راحت بتونید توی خونه درستش کنید.
چیز‌هایی که لازم دارید:
چطور درستش کنید:
برای تهیه چای تایلندی از طعم‌دهنده‌هایی مثل تمبر هندی و دانه هل هم استفاده میشه که شما می‌تونید اون‌ها رو له کنید و موقع دم آوری چای به ترکیبات‌تون اضافه کنید.
سخن پایانی
این هم چهار نوع طرز تهیه شیر چای خوشمزه و درجه یک. شما می‌تونید هر کدوم از این نوشیدنی‌ها رو به راحتی توی خونه تهیه کنید و ازش لذت ببرید. ما سعی کردیم رسپی‌هایی رو انتخاب کنیم که مواد اولیه پیچیده‌ای نداشته باشند و راحت بشه درستشون کرد. همونطور که دیدین شیر چای رو به روش‌های مختلفی میشه درست کرد. نکته خیلی مهمی که در تهیه شیر چای باید بهش دقت کنید نوع و کیفیت چای مورد استفاده‌تونه. چون اگر چای شما اصل نباشه فقط آب جوش رو رنگی می‌کنه و طعم و خواص چای رو به نوشیدنی‌تون نمیده.
برای خرید چای اصل و درجه یک باید مهارت کافی داشته باشید یا چای‌تون رو از یه فروشگاه معتبر تهیه کنید. واجارو ثابت کرده که توی خرید بهترین محصولات کشاورزی میشه بهش اعتماد کرد. بنابراین با خیال راحت می‌تونید چای مورد نیاز‌تون رو از فروشگاه آنلاین واجارو تهیه کنید.
پک آجیلی واجارو
۶۳,۰۰۰ تومان
گزنه خشک خانم بوئینی
چای سبز ایرانی
از ۵۳,۰۰۰ تومان
عسل اقاقیا آقا مصطفی از اشکراب
از ۱۳۰,۰۰۰ تومان
خالواش خشک مریم خانم
۸۶,۰۰۰ تومان
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
دیدگاهتان را بنویسید