.svg)
-inner.svg)
مافین نوعی نان نیمه شیرین به حساب میاد که یه جورایی شبیه به کیک یزدی خودمونه. مافینها توی کاغذ‌های ضخیمی شبیه به فنجون پخته میشن که هرکدوم از این فنجون‌ها برای یک نفر سرو میشه. مافینها رو می‌تونید همراه چای عصرونه یا به عنوان صبحانه نوش جان کنید. از اونجایی که این خوراکی خوشمزه ظاهر جذابی هم داره و میشه با طعم‌ها و رنگ‌های متفاوتی درستش کرد می‌تونه کسانی رو که علاقه‌ای به خوردن صبحونه ندارن، پای میز صبحونه بکشونه. توی این مطلب ما می‌خوایم طرز تهیه مافین پسته که یکی دیگه از غذاهای خوشمزه با پسته هست رو بهتون آموزش بدیم.
مافین پسته رو میشه به روش‌های متفاوتی درست کرد، مثلا بعضی‌ها از ماست هم توی مافین استفاده می‌کنند و بعضی‌ها نمی‌کنند، ما قصد داریم یه روش ساده که نتیجه خوبی هم بهتون میده رو توی این مطلب آموزش بدیم. این مافین خوشمزهِ سبز رنگ یه رسپی خیلی آسون داره که آماده سازیش به کمتر از ۲۰ دقیقه زمان نیاز داره.
امیدواریم که مافین پسته رو تو خونه تهیه کنید و از خوردنش کنار خانواده و دوستان‌تون لذت ببرید.
برای تهیه مافین پسته نیم ساعت قبل از شروع کارمون باید مواد یخچالی رو از یخچال به دمای اتاق منتقل کنیم تا همه‌ی موادمون با هم هم‌دما بشن. حتما این کار رو انجام بدین چون تفاوت دمای مواد می‌تونه دردسرساز بشه.
قبل از شروع کار فر رو روشن کنید و دماش رو روی ۴۲۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا خوب گرم بشه. کاغذ‌های فنجونی مخصوص پخت مافین رو توی ظرف مخصوص مافین بچیند و یه گوشه بذارید تا وقتی خمیر مافین پسته آماده شد ازش استفاده کنید.
تخم مرغ‌ها رو توی یک ظرف با اندازه متوسط می‌شکونیم و شکر رو بهش اضافه می‌کنیم. اونقدر هم میزنیم تا ترکیبات‌مون حالت فومی به خودش بگیره. روغن مایع رو آروم آروم به موادمون اضافه می‌کنیم و همزمان هم میزنیم، در انتها هم یک قاشق چایخوری رنگ خوراکی سبز رو به این ترکیبات اضافه می‌کنیم تا مافین پسته‌مون در انتها خوش رنگ و جذاب بشه.
۱.۵ لیوان آرد، ۱.۵ قاشق چایخوری بیکینگ پور مقداری نمک رو توی یک ظرف کوچک‌تر با هم ترکیب می‌کنیم و بعد اون‌ها رو یک الی دوبار به خوبی الک می‌کنیم. بعد از الک کردن مواد خشکمون پسته‌های خرد شده رو بهش اضافه می‌کنیم.
نصف مواد خشک رو آروم آروم به مایعی که قبلا درست کردیم اضافه می‌کنیم و همزمان هم میزنیم تا به خوبی با هم مخلوط بشن. نصف لیوان شیر رو به خمیر به دست اومده اضافه می‌کنیم و همچنان هم میزنیم تا خمیر کمی شل‌تر بشه. نصف دیگه مواد خشک رو به خمیر اضافه می‌کنیم و خوب هم میزنیم تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط بشن.
در مرحله آخر سینی مخصوص پخت مافین و فنجون‌های کاغذی که قبلا آماده کرده بودیم رو میاریم و خمیر به دست اومده رو آروم آروم و با یک قاشق مناسب توی فنجون‌ها می‌ریزیم. برای تزئین مافین هم می‌تونید مقدار خلال پسته یا پسته خرد شده روی اون‌ها قرار بدین.
وقتی مافینها رو به داخل فر منتقل کردین به مدت ۶ دقیقه اون‌ها رو توی همون دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت بپزید. بعد از گذشت ۶ دقیقه دمای فر رو به ۳۵۰ درجه فارنهایت کاهش بدین و اجازه بدین ۱۱ الی ۱۲ دقیقه دیگه توی این دما بمونه. برای اینکه مطمئن بشید مافین خوب پخته یا نه یه خلال دندون رو در وسط مافین فرو کنید و بیرون بکشید، اگر خمیری بهش نچسبیده بود و تمیز اومد بیرون یعنی مافین پسته به خوبی پخته شده.
طرز تهیه مافین پسته به همین سادگی بود. اما برای اینکه نتیجه کارتون بهتر باشه لازمه چند تا نکته اضافه‌تر هم بهتون بگیم که یه جورایی فوت گوزه‌گری کاره.
این هم از طرز تهیه مافین پسته، یه صبحانه و عصرونه جذاب که نمیشه ازش گذشت، مافینها رو بسته به سلیقه خودتون می‌تونید کمی تغییر بدین، طعم‌های جدید بهش اضافه کنید، از مغز گردو یا بادام زمینی هم می‌تونید استفاده کنید، اما خب مافین پسته یه چیز دیگه است.
برای تهیه مافین پسته باید از یه پسته خوب و با کیفیت استفاده کنید، حالا پسته خوب با کیفیت از کجا گیر بیاریم؟ خب معلومه واجارو. خرید پسته از واجارو چند تا مزیت داره، یک اینکه پسته مستقیم از کشاورز به دستتون میرسه. دو اینکه از بابت کیفیت محصولی که به دستتون میرسه خیالتون راحته، چون واجارو جواب خودش رو پس داده. سه اینکه لازم نیست دردسر گشتن تو بازار رو بکشید، با چن تا کلیک ساده ما بهترین پسته رو دم در خونه بهتون تحویل میدیم.
خالواش خشک مریم خانم
۸۶,۰۰۰ تومان
پسته نمکی احمد آقایی مش عباس - ۳۵۰ گرمی
۲۳۹,۰۰۰ تومان
نعنا خشک خانم بوئینی
۷۶,۰۰۰ تومان
چای ممتاز املش آقای علیزاده - ۶۰۰ گرمی
۱۳۳,۰۰۰ تومان
بقچه مغزیجات
۳۴۰,۰۰۰ تومان
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
ممنون از مقاله های خوبتون من که آشپز شدم
توضیحات بسیار کامل و مفید
ممنون از سایت خوب واجارو
مافین خوشمزه ای هس بخرین
مافین چه معرکس
خیلی خوشمزه وعالی. یکبارامتحانش کنید
کیک جذاب و خوشمزه.
خیلی ممنون از اینکه مراحل رو خیلی کامل و واضح توضیح دادین
خیلی قشنگ توضیح داده شده بود سپاس از واجارو
حیلی قشنگ توضیح داده شده بود سپاس از واجارو
خوب بود راحتم درست میشه
خوب و خوشمزه بود قبلاً ازش خوردم
خیلی ممنون از شما که اموزش دادین
اموزشتون خوب و کامل بود ممنون ازتون
خیلی عالی و تکمیلی اموزش دادین
لطفاً در صورت امکان از طرز تهیه اش فیلم هم بزارین ممنون
فیلم طرز تهیه بزارین
اطلاعات مفید و کامل ممنون
خیلی خوشگله، منم میخوام درستش کنم ببینم چطور میشه❤
خیلی خوشمزه میشه حتما امتحانش میکنم
سلام ممنونم
کیک درست کردم خیلی جالب نشد
عالی بود درست کردم خوشمزه بود
پسته واقعا یه آجیل خیلی خاص و قویه
سلام. ممنون از روش پخت
اگه میشه ویدیو هم از طرز تهیه بذارین